Zo zet je de Venezuela Trujillo het lekkerst
De Venezuela Trujillo is een verfijnde single origin uit het Andesgebergte, zoet en fruitig met een zachte, notige afdronk en nuances van karamel en walnoot. Maar hoe haal je het beste uit deze bijzondere bonen? Hier is ons zetadvies.
Espresso. Als espresso proef je een volle, zoete body met karamel. Gebruik een fijne maling en een verse dosering voor een mooie crema.
Cappuccino. De melk verzacht de zuren en brengt de notige, karamelachtige kant naar voren. Een klassieker die altijd werkt.
Filterkoffie en V60. Via de filter of V60 blijft de koffie helder en fruitig. Kies een middelfijne maling en schenk rustig op voor een schone, zoete kop.
French press. Wil je het ronder en voller? De french press geeft een zachtere, body-rijke kop. Grof malen en vier minuten laten trekken.
Kies je maling altijd op maat van je zetmethode, dan blijft elke kop in balans. Zo ontdek je telkens een andere kant van deze zeldzame koffie uit Venezuela.
