Raffinato – Italiaanse Blend – Koffie – Mocca d’Or

De Raffinato is een van de vier Italiaanse blends van Mocca d’Or — een doordachte espressokoffie die de stevigheid van Robusta combineert met de verfijnde nuances van zorgvuldig geselecteerde Arabica. Bonen uit Indonesië, Brazilië en Honduras brengen elk hun eigen bijdrage aan het smaakprofiel: Indonesische Robusta voor de kracht, Brazilië voor de body, Honduras voor de notige elegantie die de blend zijn naam waardig maakt.

In de kop is de Raffinato karaktervol en notig, met een licht zoete toon die verrassend fijn aansluit op de amandel- en cacaonuances. De smaak is stevig zonder zwaar te zijn: een blend die direct overtuigt, maar nooit opdringt. De afdronk is lang en warm, met een persistente noot van gebrande amandel die uitnodigt tot het volgende slokje.

De Raffinato is bij uitstek geschikt als espresso — de compacte, krachtige extractie brengt de notige complexiteit optimaal tot uiting. Ook met de mokapot levert hij een bijzonder resultaat. Met melk — als cappuccino of macchiato — komen de zoete amandeltonen extra mooi naar voren. Beschikbaar in 250 gram en 1 kilo.

Wie houdt van een verfijnde espresso met karakter, maar zonder de agressiviteit van de krachtigste Italianen, zal in de Raffinato een trouwe metgezel vinden. In onze winkels trekken wij hem graag voor u — proef het verschil.