Ethiopië – Fairtrade & Organic – Koffie – Mocca d’Or
Complex, Fruitig, Vol
Ethiopië Fairtrade & Organic is een single origin koffie van Mocca d’Or uit de Sidamo-regio — geboorteland van koffie. Een 100% Arabica, Fairtrade én biologisch gecertificeerd, verwerkt via de gewassen methode. Complex, fruitig en vol van karakter, met nuances van bessen, zwarte thee, cacao en botercreme. Een koffie die iedere keer opnieuw verrast.
Smaak: Complex, Fruitig, Vol
Nuances: Bessen, Zwarte thee, Cacao, Botercreme
Landen: Ethiopië (Sidamo)
| Hoeveelheid | Korting | Aanbiedingsprijs |
| 3 - 7 | 7.5% | 35,61 |
| 8 + | 15% | 32,73 |
JURA-expert
Geautoriseerd dealer
Koffie, thee en bonbons
Exclusieve producten
Cadeaus met karakter
Koffie, thee & bonbons
Onze winkel & koffiebar
In Hoogland
Product omschrijving
Ethiopië Fairtrade & Organic is een single origin koffie van Mocca d’Or uit de Sidamo-regio — een van de meest gerenommeerde koffiegebieden ter wereld, en tevens het geboorteland van koffie als gewas. De 100% Arabica bonen zijn zowel Fairtrade gecertificeerd als biologisch geteeld, en worden verwerkt via de gewassen methode: een zorgvuldige natte verwerking die de bessen gewassen worden voor het drogen, wat de helderheid en fruitigheid van de smaak sterk bevordert. De Slowroast-branding van Mocca d’Or rondt het profiel af met warmte en diepte.
De smaak is complex, fruitig en vol — een combinatie die kenmerkend is voor Ethiopische Arabica van hoge kwaliteit. De nuances van bessen en zwarte thee geven het kopje een heldere, licht tannineuze kwaliteit, terwijl cacao en botercreme voor rondheid en diepte zorgen. Een koffie die bij elke slok iets anders laat zien, en die zijn beste kant toont als filterkoffie of pour-over — al doet hij het ook als espresso bijzonder goed.
Ethiopië Fairtrade & Organic is een koffie voor de liefhebber die van karakter houdt. Dankzij de dubbele certificering — Fairtrade én biologisch — is het bovendien een bewuste keuze die goed voelt. Als cadeau voor de koffieliefhebber die graag iets bijzonders ontdekt, is het een trefzekere optie met een verhaal dat de moeite waard is om te vertellen.
Bestelt u in grotere hoeveelheden? Vanaf 3 kilo ontvangt u 7,5% korting, en vanaf 8 kilo profiteert u van 10% korting.
Eigenschappen
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Koffiesoorten | |
| Merk | |
| Smaakprofiel | |
| Smaaktonen | Bessen, Cacao, Floraal, Zoet |
| Herkomst | Afrika |
| Koffiesterkte | Medium |
Meer over de herkomst: Sidamo, Ethiopië
Sidamo – uit het geboorteland van koffie
Ethiopië is het geboorteland van koffie: de Coffea arabica-plant heeft haar wortels in de bergwouden van dit Oost-Afrikaanse land. De Sidamo-regio, in het zuiden van Ethiopië, staat bekend om haar uitzonderlijk aromatische en fruitige koffies. Op een hoogte van 1500 tot 2200 meter groeien hier Arabica-planten die van nature een complexiteit en diepgang hebben die moeilijk elders te vinden is.
Gewassen methode – voor helderheid en fruitigheid
De bonen worden verwerkt via de gewassen methode (washed process): de koffiekers worden ontpulpt en de bonen gewassen voor het drogen. Dit resulteert in een helderder, frisser smaakprofiel dan de naturalmethode — de fruitige tonen en de nuances van bessen en zwarte thee komen daardoor sterk naar voren. Het is een arbeidsintensieve methode, maar het resultaat is goed hoorbaar in het kopje.
Fairtrade & Biologisch – een dubbele belofte
Deze Ethiopische koffie is zowel Fairtrade gecertificeerd als biologisch geteeld. Dat betekent eerlijke vergoeding voor de koffieboeren én teelt zonder chemische middelen — voor een product dat goed is voor mens en bodem. Mocca d’Or brengt deze koffie via de Slowroast-methode tot zijn beste expressie.
Een stapje verder in smaak en beleving
Ook het proberen waard
Koffies met een vergelijkbaar karakter
In dezelfde sfeer
